Joghurt-Vollkorn-Hörnchen

Das Rezept habe ich von meiner Freundin (sowas wie Seelenverwandte) Brigitte :) habe mit ihr meine ersten Hörnchen gemacht :) yay! Jetzt kann ich das auch :) und bitte morgens frisch zubereiten und warm geniessen...hmmm...Duft einsaugen nicht vergessen, ebenfalls zum glücklich werden. 
Ach ja kann man auch mit Schokolade füllen ;)
Oder mit Nutella, Butter, Käse oder Wurst genießen....

Zutaten:

600g Weizenvollkornmehl (wir haben es mit Dinkel gemischt)

40g Hefe

50g Wasser

300g Joghurt

4 EL Öl

1 TL Salz

1 Ei

Zubereitung:

1.

Teig Kneten und gehen lassen, wie einen üblichen Hefeteig. 

2.

Teig halbieren, zu einer Kugel formen, flachdrücken und rund ausrollen. Wie eine Torte in 8 Stücke teilen (das sind dann Dreiecke) und voon der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen.

Mit Milch oder Eigelb bestreichen und 20 Minuten bei 200 Grad Umluft backen.

Fertig :)

Sachen die Glücklich machen :)