Mittwoch, 20. Januar 2016

Maultaschen

Meine Eltern machen die besten Maultaschen! :) Und ich sage Dir, die sind nicht mit denen aus der Packung vergleichbar! Hier haben wir fertigen Teig genommen, meine Eltern meinen, so schmeckt es am besten und es geht viel schneller. Es ist schwer, den Teig so dünn zu bekommen und der fertige Teig ist wirklich super! Große, kleine, gerollte oder in Ravioli-Form? Du hast die Qual der Wahl ;)
Entweder in der Brühe essen, oder mit angebratenen Zwiebeln und Salat, oder angebraten mit Ei ... oder oder oder ... 


Samstag, 16. Januar 2016

Pasta mit Sardien (Pasta con le sarde)

Pasta con le sarde (italienisch für „Nudeln mit Sardinen“) ist ein typisch sizilianisches Gericht. Ich habe es im Urlaub gegessen (der öfteren ;) auch in verschiedenen Ausführungen. Ich habe zu Hause gleich versucht es nachzukochen ... das ist dabei rausgekommen! Es gibt viele Rezepte, ich fand es mit Tomatensauce am besten. Den Fenchel hatte ich aus Mamas Garten und die frischen Sardinen aus dem Fischgeschäft meines Vertrauens ... da gibt es die nur Freitags, aber dafür frisch. War aber schon Arbeit die auszunehmen muss ich sagen. Wie das geht, kannst Du dir bei Youtube anschauen.


Montag, 11. Januar 2016

Kürbispesto, geröstet mit Feta

Das Foto kann es leider nicht hergeben, wie gut das geschmeckt hat ... aber ich werde es nochmal versuchen ;) Auch mit anderem Käse machbar, wie zum Beispiel Ricotta oder Ziegenkäse!



Donnerstag, 7. Januar 2016

DIY, selbstgemachte Hochzeitseinladungen (Vintage, Spitze) (wedding invitation vintage)

Am 6.12.15 (Nikolaustag) habe ich von meiner großen Liebe einen Heiratsantrag bekommen. Der Ring (ein wunderschöner, Vintage Ring mit einem Smaragd) hing am Weihnachtsmann, was ich zunächst überhaupt nicht bemerkt habe. Irgendwann, als es mir auffiel, konnte ich es zunächst nicht glauben und wusste gar nicht was los ist. Bis er auf die Knie ging und die Frage stellte ... es war wunderschön, ich habe mich sehr gefreut! Unbeschreiblich schön :) Ich werde das nie vergessen!

Dann haben wir uns gleich den 31.12.15 als Datum ausgesucht. Es sollte nur eine kleine Feier mit Mittagessen im Restaurant und der engsten Familie werden. Die Einladungskarten habe ich selbst gebastelt. Einfach Spitze oder gehäkeltes Band zuschneiden und mit doppelseitigem Klebeband auf der Karte befestigen. Mit Passendem Band eine Schleife binden, den Rest zeigen (denke ich) die Bilder! Fertig :)