Mittwoch, 29. Juni 2016

Haferflocken-Taler mit einer Champignon-Sahne Sauce (Hafer, das SUPERFOOD)

Heute bin ich für die Kampagne "Hafer die Alleskönner" unterwegs. Dies ist eine Kampagne der deutschen Getreideverarbeiter, die erinnert, wie vielseitig, gesund und gut Haferprodukte sind!

Eigentlich ist Hafer auch ein richtiges SUPERFOOD!


Immerhin wirkt sich Hafer positiv auf den Blutzuckerspiegel, Herz-Kreislauf-System und den Cholesterinspiegel aus. Hafer ist wohltuend im Magen-Darm-Bereich (da hoher Ballaststoffgehalt!) und schützt vor freien Radikalen durch Antioxidantien.

Darüber hinaus spielen die komplexen Kohlenhydrate, das pflanzliche Eiweiß und der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren im Hafer eine wichtige Rolle in der Ernährung. (Quelle: "Hafer die Alleskönner".)

Aber so viel zu Theorie, jetzt wird gekocht! Ich versuche mal die vegetarischen Haferflocken-Taler aus, bin sehr gespannt :)


Montag, 27. Juni 2016

Thunfischsalat

Das gab es bei mir auf dem Geburtstagsbuffet zum Abendessen. Passt auch gut zum Grill oder einfach als ein LOWCARB Snack.


Montag, 20. Juni 2016

Erdbeer-Windbeutel-Torte

Die habe ich schon mal mit Himbeeren gemacht: Himbeer-Windbeutel-Torte.  Eigentlich wollte ich diesmal Schoko-Windbeutel nehmen, habe mich aber im Laden vergriffen und aus Versehen Erdbeer-Windbeutel verwendet. Auch gut :-) SUPERLECKER DAS REZEPT!!!






Montag, 13. Juni 2016

Hähnchen-Mango-Spargel Liebescurry (OZ. GROSSER GESCHMACK IN KLEINEN DOSEN)

Heute darf ich Gewürze von "OZ." testen "GROSSER GESCHMACK IN KLEINEN DOSEN" heißt es da. Mal sehen, dachte ich, vor allem begeistert vom "LIEBESCURRY". Dies ist eine Gewürzzubereitung aus: 

Meersalz, Cumin, Koriander, Piment, Rosenblüten, Knoblauch, Hibiskusblüten, Rosa Beeren (Schinusbeere), Hibiskus, Ingwer, Zimt, Bengalischer Langpfeffer, Chili, Bourbon Vanille, Pfeffer, Kurkuma, Muskatblüte, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch).


"Das Liebescurry harmoniert gut mit Hühnerfleisch, Fisch und Gemüse – für eine fruchtige Romanze wie aus 1001 Nacht." Heißt es auf der Homepage www.world-of-oz.com.


Na, da mache ich doch glatt ein Hähnchen-Mango-Spargel Liebescurry draus :) 




Donnerstag, 9. Juni 2016

Erdbeer-Rührkuchen vom Blech

Das ist ursprünglich das Rezept des Johannisbeer-Blech-Kuchens meiner Schwiegermama. Ich hatte heute aber Lust zu Backen und ein paar Erdbeeren im Kühlschrank übrig, also habe ich so ein (halbes) Rezept gemacht, da ich so eine kleine Form dafür habe.
Es ist ein einfacher, aber leckerer Rührkuchen. Schmeckt gut mit Schlagsahne oder einfach so :-) Ist Schön fluffig und saftig!
Man kann auch Muffins draus machen! Außerdem kann man den Teig auch mit: Brombeeren, Schokostreuseln, Erdbeeren, Himbeeren und und und belegen :) oder gemischt!


Sonntag, 5. Juni 2016

Schoko Walnuss Cantuccini

Das Rezept stammt aus der tollen Zeitschrift "EINFACH HAUSGEMACHT" (05/14). Sie sind sehr schokoladig, aber nicht knusprig, sondern eher soft.



Mittwoch, 1. Juni 2016

Kokospudding

Das Rezept habe ich von meiner Schwiegermama, die aus Brasilien kommt. Am besten gekühlt genießen. Es ist kein cremiger Pudding, das geht schon aufgrund des Kokos nicht. Es ist eher fest, und sehr sättigend ;) Am besten in kleinen Portionen genießen!