Montag, 31. August 2015

Monatsrückblick August

Das war der August mit mir :) Alle Rezepte findest DU unten! Wenn Du weitere suchst, einfach den Reiter "Rezepte kochen" oder "Rezepte backen" anklicken.


Sonntag, 30. August 2015

Schlesische Kartoffelklöße/Knödel (Kluski śląskie)

Die Knödel sind soooo gut! Und gar nicht so schwer! Die gibt es bei uns immer zum Braten oder Rouladen mit Sauce und Rotkraut oder anderem Gemüse. Früher waren die größer mit einer Vertiefung in der Mitte (so sehen sie traditionell aus). Jetzt sind es kleine Bällchen (ca. Tischtennisball groß). Also jeder wie er mag! Also hier das Rezept meiner Mama:



Mittwoch, 26. August 2015

Mandelmilch (RAW)

Geht einfacher als man denkt...man muss nur daran denken, die Mandeln über Nacht einzuweichen!
Wer es süßer mag, beliebig süßen. Ich mag es ja pur am liebsten. Geeignet als Milchersatz für den Kaffee, Müsli, zum Backen ...


















Montag, 17. August 2015

Mizeria (polnischer Gurkensalat)

Das ist eine typische Beilage bei uns Schlesiern. Passt zu Schnitzel, Braten, Spiegelei und Kartoffeln. Statt saurer Sahne kann man auch Joghurt nehmen. Je nach dem, was der Kühlschrank her gibt :)





Donnerstag, 13. August 2015

Zucchini Spaghetti mit Räuchertofu-Bolognese (LOW CARB, Vegan)

Dies ist ein LOW CARB Gericht. Die Zucchini wird roh serviert, ich finde das macht es sehr frisch. Außerdem kommt es ohne tierische Produkte aus. Natürlich auch mit Fleisch (statt Tofu) machbar... 
Meine Mama hat einen Spiralschneider (siehe Bild), mit dem wir die Zucchini Spaghetti gemacht haben. Eine wirklich tolle Idee! 

Donnerstag, 6. August 2015

Hanfmilch, selbst gemacht (RAW)

Da ich immer nach Alternativen für Kuhmilch suche, bin ich heute auf Hanfmilch gestoßen. Schmeckt nussig/herb, wer es süßer mag, kann mit Agavensirup süßen. Ich mag es pur am liebsten, und habe mir damit eben eine Matcha-Latte gezaubert :)




























Montag, 3. August 2015

Samstag, 1. August 2015

2 Jahre "Sachen die glücklich machen"

Im August 2013 habe ich meinen Blog aufgebaut. Mittlerweile habe ich 290 Posts veröffentlicht, darunter fast alles Rezepte. Ich freue mich auf weitere Jahre "Sachen die glücklich machen", und hoffe, dass ich Dich zum Kochen animieren und inspirieren kann!