Zutaten (2 Personen)
500g Spargel
100g Parmesan
etwas Butter
Zubereitung
Spargel schälen. Wasser kochen lassen. Etwas Salz (1/2 TL auf 1l), 1 Prise Zucker hinzufügen und den Spargel darin ca. 7-10 Minuten bissfest kochen.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, den gekochten Spargel kurz darin anbraten. Mit Parmesan bestreuen, Deckel drauf legen und wenn der Parmesan geschmolzen ist genießen :)
Dazu sind Kartoffeln denkbar, schmeckt aber auch so als Vorspeise oder kleiner Snack ;)
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