Rucola Schmand

Das habe ich für mein Abendbrotbuffet zum Geburtstag gemacht. Mann kann es als Brotaufstrich oder Dip genießen. Die Gäste haben es mit frischem Baguette, Frikadellen oder Gemüsesticks gegessen. Fürs Grillen kann ich es mir auch gut vorstellen. 

Johannisbeer Rührkuchen vom Blech (DER FLUFFIGSTE!)

Das Rezept habe ich von der Schwiegermama! Schön fluffig und saftig!!!

Es ist einfach, schnell und man kann auch Muffins draus machen!
Außerdem kann man den Teig auch mit:
Brombeeren, Schokostreuseln, Erdbeeren, Himbeeren und und und belegen :) oder gemischt! 

Thunfischsalat

Das gab es bei mir auf dem Geburtstagsbuffet zum Abendessen. Passt auch gut zum Grill oder einfach als ein LOWCARB Snack.

Erdbeer-Windbeutel-Torte

Die habe ich schon mal mit Himbeeren gemacht: Himbeer-Windbeutel-Torte.  Eigentlich wollte ich diesmal Schoko-Windbeutel nehmen, habe mich aber im Laden vergriffen und aus Versehen Erdbeer-Windbeutel verwendet. Auch gut :-) SUPERLECKER DAS REZEPT!!!

Fetacreme (mit geröstetem Sesam, Basilikum und getrockneten Tomaten)

Das habe ich für mein Abandbrotbuffet zum Geburtstag gemacht. Mann kann es als Brotaufstrich oder Dip genießen. Die Gäste haben es mit frischem Baguette, Frikadellen oder Gemüsesticks gegessen. Fürs Grillen kann ich es mir auch gut vorstellen :-)

Russischer Zupfkuchen vom Blech

Den habe ich für meine lieben Kollegen gemacht! Alle waren begeistert :-)

Zwiebelkuchen vom Blech

Dies ist ein ganz einfacher Zwiebelkuchen vom Blech, eignet sich hervorragend für Partys. Schmeckt frisch aus dem Ofen natürlich am besten, aber ich habe ihn mal am Vortag gemacht, und mit in die Arbeit genommen, Kollegen waren trotzdem begeistert!

Zebra-Käse-Kuchen (ohne Boden)

Ich wa ja schon begeistert vom ZebraRührkuchen. Nun habe ich das mit Käsekuchen ausprobiert, allerdings ohne Boden, weil ich das nicht so gerne mag :) Hat gut geklappt! und schmeckt toll!!! 

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Lauch, dazu Reis

Oh das ist sooo gut :) wer nicht so viel Sahne verwenden möchte, einfach weniger Sahne und mehr Brühe nehmen. Es ist wirklich schnell gemacht und schmeckt unglaublich gut. Nudeln passen auch!!!

Himbeer-Windbeutel-Torte

Diese tolle Torte habe ich auf einer Familienfeier essen dürfen. Die liebe Bettina (Grüße an dieser Stelle!) hat 3 unglaublich gute Kuchen gemacht... unter anderem diesen. Ich liebe Windbeutel und finde, dass der Schmand den Kuchen so schön frisch macht :-)
Ist nicht schwer ... schmeckt total lecker und sieht gut aus :-) 

DANKE BETTINA FÜR DAS TOLLE REZEPT !!!

TIP: Kann ich mir auch gut mir Schoko-Windbeuteln und Erdbeeren vorstellen :)

Schoko-Mandel-Schnitten

Schnelle, kleine Kuchen :)

Kartoffelbouletten, Kartoffelfrikadellen, Kartoffelküchle

Ich hatte Kartoffeln vom Vortag übrig und habe das gezaubert ... richtig gut!

Thunfischcreme

Gab es auf meinem Geburtstag beim Buffet :) Einfach und sehr lecker!

Lauch-Hack-Käsesuppe (LOW CARB)

Geht sehr schnell und einfach! Eine herzhafte Suppe, auch Party tauglich. Normalerweise kommen da keine Kartoffeln rein, aber ich hatte Lust drauf. Ohne Kartoffeln ist die Suppe LOW CARB!

Ei-Spinat-Lachsrolle (LOW CARB)

Ein echter Hingucker für Brunch oder Buffet! Auf meinem Geburtstag waren alle begeistert! Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Ich habe es mit frischem Babyspinat gemacht, mit Tiefkühlware habe ich es noch nicht ausprobiert. Etwas aufwändig, aber nicht schwer! Und funktioniert wirklich!!!

Himbeertorte

Diese Torte hat meine Freundin Jacquie zum 2. Geburtstag ihres Sohnes gebacken. Sie ist unglaublich gut, jeder hat 2 Stücke gegessen! Und: sie ist glutenfrei ist mir aufgefallen, kommt also ganz ohne Mehl aus :)

Bananen-Nutella-Muffins

Das mögen meine Männer :-) und alle Banane-Nutella Fans :)

Schoko-Bananen-Muffins (VEGAN)

YUM! Habe ein paar Versuche gebraucht, aber jetzt finde ich sie perfekt! Nicht nur für Veganer! Probier es mal ohne Tier aus :)

Couscous Salat

Yummy! Schön frisch schmeckt das! Passt zu allem! Party, Grill, Vorspeise, zur Arbeit...

Bigos (Polnischer Krauteintopf)

Meine Mama macht natürlich den besten Bigos ;) aber man kann sich auch selbst ran trauen :) Schmeckt am nächsten Tag noch besser! Es ist (für mich) ein typisches Gericht aus Polen, Oberschlesien. Einfach so für unter die Woche, oder für Gäste. Jede Hausfrau hat da so Ihr Rezept, hier das von meiner Mama.
Vegan machbar mit Pilzen anstatt Fleisch und Speck!