Omelett mit Champignons

Wer mag ein herzhaftes Frühstück? Vor allem am Wochenende ;)

Zutaten (1 Person) 
1/2 (kleine) Zwiebel 
5 Champignons
2 Eier
Salz, Pfeffer
etwas Petersilie oder Schnittlauch
 

Zubereitung 
In einer kleinen Pfanne gewürfelte Zwiebel anbraten, Champignons in Scheiben hinzufügen und mitbraten.
Eier (verquirlt, gewürzt) über die Champignons gießen und auf kleiner Hitze braten bis alles fest ist. 
Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und genießen :)