Rinderrouladen, klassisch

Das ist bei uns ein typisches Sonntagsessen. Dazu gibt es Rotkraut und Schlesische Kartoffelklöße/Knödel (Kluski śląskie). Manchmal aber auch Salzkartoffeln. Und bei Mama schmecken sie natürlich am besten :)

Das war der September 2016

Zitronenpudding

Apfeltörtchen

Rucola Schmand

Pasta mit Garnelen 

Zitronenpudding

Geht ganz einfach und schnell :-)

Apfeltörtchen

Ich habe das bei Facebook gesehen als Video und fand, dass es sehr schnell zu machen ist und lecker aussieht. Am besten ganz frisch genießen :-) aber kalt auch gut :-)

Rucola Schmand

Das habe ich für mein Abendbrotbuffet zum Geburtstag gemacht. Mann kann es als Brotaufstrich oder Dip genießen. Die Gäste haben es mit frischem Baguette, Frikadellen oder Gemüsesticks gegessen. Fürs Grillen kann ich es mir auch gut vorstellen. 

Pasta mit Garnelen

Gab es für meine Mama, die isst so gerne Garnelen. Habe ich vorher noch nie zubereitet, aber es ist ganz einfach.

Monatsrückblick August

Trotz meines schlechten gesundheitlichen Zustandes, konnte ich etwas zaubern :-) 
Ich hoffe da kommt noch mehr! 

Quiche mit Spinat und Lachs

Rote-Bete-Flammkuchen mit Feta

Schokoladenpudding

Schokokekse
Russische-Zupfkuchen-Muffins

Schokoladenpudding

So einfach und so lecker! Mit richtiger Schokolade! Natürlich kann man seine Lieblingsschokolade nehmen, egal welche Marke oder Geschmacksrichtung....Ich nahm Zartbitter. Wer auf die Linie achtet, nur Milch verwenden, ohne Sahne. Wer es cremiger mag nimmt mehr Sahne ;)

Quiche mit Spinat und Lachs

Ich wollte mal eine ungewöhnliche Quiche machen, die wirklich total lecker! Das Rezept habe ich bei Chefkoch.de gefunden , aber etwas verändert. Hmmm tolle Quiche!

3 Jahre "Sachen die glücklich machen"

YAY! 3 Jahre ist mein Blog nun alt!

Im August 2013 ging es los! Fast 300.000 Seitenaufrufe bei 360 Posts! 

Hier die meist besuchten:

1. Nutellastern
2. Spaghetti Bolognese nach Jamie Oliver, deutsch
3. Couscous Bratlinge

Da es mir gesundheitlich schlechter geht, werde ich nicht mehr soviel posten können. 

Ich hoffe, dass Du weiterhin vorbeischaust, und freue mich immer über ein Feedback!

Ganz liebe Grüße
Agnes

Rote-Bete-Flammkuchen mit Feta

Mein Favorit ist der original Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck. Hier aber auch eine sehr leckere vegetarische Version. Mit Flammkuchenteig aus der Kühlung, ist es auch schnell gemacht (aber der selbstgemachte Teig schmeckt besser).

Schokokekse

Sehr einfach, schnell, suuuuper schokoladig :)
Die machen sowas von glücklich :D die sind ruckzuck weg!

Russische-Zupfkuchen-Muffins

Ich gebe zu, sie sind aufwändiger als normale Muffins (mit dem Boden hat man etwas Arbeit!) aber sie sehen schön aus und schmecken sooo guuuuut :-)

Hähnchen, geschmort mit Gemüse

Ich habe noch nie etwas "geschmort" ist aber sehr einfach. Und eigentlich macht der Ofen alles :) Danke an Kathrin für das Rezept, auch wenn ich es verändert habe ;)

Johannisbeer Rührkuchen vom Blech (DER FLUFFIGSTE!)

Das Rezept habe ich von der Schwiegermama! Schön fluffig und saftig!!!

Es ist einfach, schnell und man kann auch Muffins draus machen!
Außerdem kann man den Teig auch mit:
Brombeeren, Schokostreuseln, Erdbeeren, Himbeeren und und und belegen :) oder gemischt! 

Monatsrückblick Juni

Das wars schon mit dem Juni, hier eine kleine Zusammenfassung :)

Erdbeer-Rührkuchen vom Blech

Haferflocken-Taler mit einer Champignon-Sahne Sauce

Erdbeer-Windbeutel-Torte

Kokospudding

Hähnchen-Mango-Spargel Liebescurry

Thunfischsalat

Schoko Walnuss Cantuccini

Haferflocken-Taler mit einer Champignon-Sahne Sauce (Hafer, das SUPERFOOD)

Heute bin ich für die Kampagne "Hafer die Alleskönner" unterwegs. Dies ist eine Kampagne der deutschen Getreideverarbeiter, die erinnert, wie vielseitig, gesund und gut Haferprodukte sind!

Eigentlich ist Hafer auch ein richtiges SUPERFOOD!

Immerhin wirkt sich Hafer positiv auf den Blutzuckerspiegel, Herz-Kreislauf-System und den Cholesterinspiegel aus. Hafer ist wohltuend im Magen-Darm-Bereich (da hoher Ballaststoffgehalt!) und schützt vor freien Radikalen durch Antioxidantien.
Darüber hinaus spielen die komplexen Kohlenhydrate, das pflanzliche Eiweiß und der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren im Hafer eine wichtige Rolle in der Ernährung. (Quelle: "Hafer die Alleskönner".)

Aber so viel zu Theorie, jetzt wird gekocht! Ich versuche mal die vegetarischen Haferflocken-Taler aus, bin sehr gespannt :)

Thunfischsalat

Das gab es bei mir auf dem Geburtstagsbuffet zum Abendessen. Passt auch gut zum Grill oder einfach als ein LOWCARB Snack.

Erdbeer-Windbeutel-Torte

Die habe ich schon mal mit Himbeeren gemacht: Himbeer-Windbeutel-Torte.  Eigentlich wollte ich diesmal Schoko-Windbeutel nehmen, habe mich aber im Laden vergriffen und aus Versehen Erdbeer-Windbeutel verwendet. Auch gut :-) SUPERLECKER DAS REZEPT!!!

Hähnchen-Mango-Spargel Liebescurry (OZ. GROSSER GESCHMACK IN KLEINEN DOSEN)

Heute darf ich Gewürze von "OZ." testen "GROSSER GESCHMACK IN KLEINEN DOSEN" heißt es da. Mal sehen, dachte ich, vor allem begeistert vom "LIEBESCURRY". Dies ist eine Gewürzzubereitung aus: 

Meersalz, Cumin, Koriander, Piment, Rosenblüten, Knoblauch, Hibiskusblüten, Rosa Beeren (Schinusbeere), Hibiskus, Ingwer, Zimt, Bengalischer Langpfeffer, Chili, Bourbon Vanille, Pfeffer, Kurkuma, Muskatblüte, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch).

"Das Liebescurry harmoniert gut mit Hühnerfleisch, Fisch und Gemüse – für eine fruchtige Romanze wie aus 1001 Nacht." Heißt es auf der Homepage www.world-of-oz.com.

Na, da mache ich doch glatt ein Hähnchen-Mango-Spargel Liebescurry draus :)