Schoko-Mandel-Schnitten

Schnelle, kleine Kuchen :)

Zutaten (1 Blech, ca. 60 Stück) 

6 Eier

250g Butter, weich

250g Zucker

100g Mehl

250g Mandeln, gemahlen

250g geraspelte zartbitter Schokolade

1 Prise Zimt

200g zartbitter Schokolade oder Kuvertüre

60 Mandeln

Zubereitung
Butter, Zucker, Eier, schaumig rühren. Mehl, gemahlene Mandeln, geraspelte Schokolade, Zimt und eine Prise Salz unterrühren. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech glatt streichen.

Bei 180° ca. 25 Minuten backen.

Noch warm in ca. 4x4cm große Stücke schneiden.

Schokolade oder Kuvertüre im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen und die abgekühlten Schnitten überziehen. Mandeln drauf kleben.